Звіт про семінар-тренінг «Головні аспекти органічного землеробства»
Були присутні:
Поліщук В. М. — заступник голови Полтавської облдержадміністрації, начальник головного управління економіки.
Шишкова О. М. — заступник начальника Головного управління економіки облдержадміністрації.
Траверсе Г. М. — в. о. голови Координаційної ради ПМЕГО
Жук Л. А. — координатор проекту «Новіб» ПМЕГО
Великодворська А. М. — асистент координатора проекту «Матра» ПМЕГО
Писаренко П.В. — декан агрономічного факультету Полтавської аграрної академії.
Данишин В. І. — начальник відділу землеустрою та охорони земель Головного управління земельних ресурсів.
Поліщук А. А. — декан факультету технологій виробництва і переробки продукції тваринництва Полтавської аграрної академії;
Усачов М. М. — директор Полтавської обласної дирекції Національної акціонерної страхової компанії «Оранта».
Вишар Ю.В. — координатор програми сільськогосподарського кредитування «Прокредитбанк».
Керівники фермерських господарств.
1. Відкрила роботу семінару Поліщук В. М. вітальним словом до запрошених. Вона наголосила на актуальності роботи таких
2. Писаренко П.В. повідомив про засідання, що нещодавно відбулося у Гожулівському НВК, де були присутні представники Швейцарської організації «Біолан» та WECF (Нідерланди), на якому була висунута пропозиція створення асоціації, для розв’язання проблем органічного землеробства. Ця асоціація передбачає співзасновників — представників облдержадміністрації, оскільки вони можуть забезпечити відповідну правову та документальну основу; науковців, які можуть забезпечити науковий підхід до вирішення проблем, аналіз та сертифікацію продукції; виробників, що займаються постачанням сировини; представників центру маркетингу (він уже створений, але поки що фінансується Америкою). Необхідно було б сформувати робочу групу, яка визначатиме яка продукція потрібна на ринку споживання. Можливо, доцільно у ролі експерта запросити Р. Сакса, який працює у «Біолані» і має Швейцарський сертифікат якості. Досвід роботи з «Біоланом» мають Вінницькі колеги, тому, можливо, слід налагодити з ними зв’язок.
Щодо теми свого виступу Павло Вікторович наголосив, що роботу у напрямку органічного землеробства слід розпочинати з вироблення власної технології. Питань досить багато: як підживлювати рослини, як обробляти ґрунти, як захистити від хвороб та шкідників та такі інші.
Був представлений слайд, де показано взаємозв’язок кислотності ґрунту та ефективності застосування на ньому того чи іншого добрива. Це розв’язання питання чому певні добрива діють неповно чи зовсім не діють на тому чи іншому ґрунті. Взагалі для вирощення якісної продукції необхідно знати характеристики своїх ґрунтів, тобто працювати необхідно від аналізу своїх земель. Важливим питанням виступає застосування гною, його забрудненості. Насіння бур’янів, які містяться у гною можуть шкодити вирощенню культур. Піднята проблема застосування зелених добрив. Існує збірка, яка цілком присвячена цьому питанню. Бур’яни, які ростуть на землі є показниками характеристик ґрунтів. Наприклад: багато пирію — це ущільнення ґрунту на поверхні, дефіцит в ньому кальцію.
Наступний слайд представляв залежність розвитку хвороб рослин від певних умов:
- від чутливості сорту;
- присутності збудників хвороби;
- від навколишнього середовища.
Відсутність одного зі складників гальмуює розвиток хвороби. Стратегія передбачає штучне виключення цих факторів. Боротьба здійснюється так:
- сівозміна;
- застосування толерантних сортів;
- строки посіву;
- боротьба зі шкідниками, що переносять хвороби;
- контроль бур’янів;
- відповідна характеристика ґрунту;
- спосіб обробітку ґрунту.
Про кожен з аспектів Писаренко П.В. розповів окремо, ілюструючи їх слайдами.
Закінчив свій виступ Павло Вікторович тим, що наголосив на необхідності сертифікувати продукцію. Фермери повинні звертатись до сертифікаційних агентств. Незалежний інспектор видасть висновок щодо господарства в цілому і тільки тоді можна говорити про те, що цей товар сертифіковано.
3. Данишин В. І. повідомив статистику про те, що на Полтавщині перевагу в кількості мають приватні землегосподарства. Проведення реформування створило умови для розвитку саме фермерства. Цьому сприяє також використання земельних паїв, які віддають в оренду, згідно з Законом не менше ніж на 8–10 років.
4. Поліщук А. А. — провів аналогії розвитку фермерства у Європі, зокрема в Німеччині. Там існують господарства, які продають товар державі, або напряму населенню. Основа життя — екологія. За кордоном дуже відповідально ставляться до цієї істини. Фермери, які займаються вирощенням екологічно чистої продукції мають магазини, у яких вони збувають свою продукцію. Ціна на неї у 3–4 рази більша, ніж на звичайну. Одні фермери мають лише овочі та фрукти, інші зернові культури. Між ними відбувається взаємообмін. Землеробство у Німеччині досить специфічне щодо природних умов, оскільки там часто чергуються дощі з сонячною погодою. Але держава усіляко підтримує керівників таких господарств. Існують доплати за використання технологій органічного землеробства та взагалі вирощену цим способом продукцію. Звичайно використовується органіка: сівозміни, зелені добрива, обробіток ґрунтів, боротьба зі шкідниками та хворобами нехімічними способами. Тобто, методи та технології такі ж, які відомі і нам.
Тваринництво повинно також розвиватись у напрямку екологічно чистої продукції. За кордоном сам фермер вирощує культури, сам готує їх для вжитку худобі. Або ж заключає договір з іншим фермером, який зобов’язується постачати саме екологічно чисті корми. Лікування тварин здійснюється також природними засобами — фітотерапія. Тут також укладається контракт з науковцями, які стежать за тим, щоб ніякі антибіотики не застосовувались. Виключається при цьому і застосування анаболіків чи інших стимуляторів росту.
Існують лабораторії контролю якості, які перевіряють продукцію. І звичайно ж, є магазин, який має рекламу про те, що в ньому продається екологічно чиста продукція. У нього і звозять продукти. Це своєрідне замкнуте коло, чітко організоване та продумане.
У нас є наукові розробки та практичні. Є певний досвід. Але недостатня організація. Необхідна підтримка держави, оскільки необхідні гарантії, доплати за те, що буде використовуватись саме така технологія.
5. Усачьов М. М. — повідомив, що на Полтавщині працює на сьогодні 37 страхових компаній, які дуже часто займаються цією справою як бізнесом. Застеріг фермерів у тому, що перш ніж застрахувати своє господарство чи майбутній врожай, необхідно добре орієнтуватись кому довірити свої інтереси і чи взагалі варто робити це на нинішній рік. «Оранта» — національна компанія, досить солідна. Вона має регіональні філії та спеціалістів, які можуть порадити. Михайло Михайлович запропонував фермерам звертатись до фахівців за порадами та консультаціями. Звернув увагу на те, що особливо уважно необхідно віднестись до договору, який укладається зі страхувальниками і повинен бути складений законно. Страхові компанії повинні гарантувати і відповідати за все те, що передбачено цим договором.
6. Вишар Ю.В. розповів про роботу регіонального відділу «Прокредитбанку» у Полтаві. Звернув увагу присутніх на те, що саме їх банк працює з керівниками невеликих господарств. Це основна їх цільова група, оскільки великі банки часто відмовляють таким фермерам у кредитуванні.
7. Відбулося обговорення піднятих питань і зокрема підтримана пропозиція створення асоціації прихильників технології органічного землеробства. За допомогою щодо організаційних питань звернулись до облдержадміністрації.
